对于峨眉山竹叶青茶的知识不知道大家了解鼓励

文章来源:荣成文学网  |  2021-03-03

对于峨眉山竹叶青茶的知识不知道大家了解多少呢?下面一起来学习下。

峨眉山竹叶青茶中国是茶的故乡,也是茶叶的原产地和发源地之一。峨眉山也有着悠久的茶文化历史。峨眉山竹叶青茶产于山势雄伟、风景秀丽的四川省峨眉山。茶园主要分布在海拔800~1200米的清音阁、白龙洞、万年寺、黑水寺一带,居于群山环抱之中,生长于云雾缭绕之处,环境优美,很适合茶树生长。这里群山环抱,终年云雾缭绕;翠竹茂密,茶树生长十分适宜。

峨眉竹叶青外形扁条,两头尖细,形似竹叶;内质香气高鲜;汤色清明,滋味浓醇;叶底嫩绿均匀。用于制作竹叶青茶的鲜叶十分细嫩,加工工艺十分精细。一般在清明前3~5天开采,标准为一芽一叶或一芽二叶初展,鲜叶嫩匀,大小一致。适当摊放后,经高温杀青、三炒三凉,采用抖、撒、抓、压、带条等手法,做形干燥。使茶叶具有扁直平滑、翠绿显毫,形似竹叶的特点;再进行烘焙,茶香益增,成茶外形美观,内质十分优异。

峨眉山竹叶青茶的知识介绍竹叶青的命名,尚有一番来历。1964年4月下旬的一天,国务院副总理陈毅一行途经四川,来到峨眉山时,在山腰的万年寺憇息。老和尚泡了一杯新采的绿茶送到陈毅手里,一股馨香扑鼻袭来,陈毅笑盈盈地喝了两口,味醇回甘、清香沁脾,顿觉心旷神怡,劳倦顿消,连问:这茶产在哪里?老和尚答道:此茶是我们峨眉山的土产,用独特工艺精制而成。陈毅又问:此茶啥个名字?老和尚答:还没有名字呢!请首长赐个名字吧!陈毅推辞道:我是俗人、俗口、俗语,登不得大雅之堂。经老和尚再三请求,陈毅高兴地说:我看这茶叶形似竹叶,青秀悦目,就叫竹叶青吧!。从此与我国美酒同名的峨眉竹叶青茶,有了自己的名称。

或设置区别于普通班的特殊班峨眉山竹叶青采摘季节:清明前。

采摘区域:采自峨眉山海拔1200米左右云雾缭绕的高山茶区。

竹叶青采摘:一年一次一芽一叶初展时,每500克消耗嫩芽头个。

竹叶青制造工艺:二八少女灵俏玉指采用抖、撒、抓、压、带条等十多道传统工艺精制。

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